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Fendeuse à Chataigne

La production et la transformation de châtaignes
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Fendeuse à Chataigne

Messagepar Sam AP » 14 Janvier 2019, 14:24

Philippe Ranc est installé en nord Ardèche en culture d'abricot et il possède quelques châtaigneraies


Il a autocontruit une fendeuse à châtaigne permettant d'arriver à un débit de 200 kilo par heure.

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Fendeuse à châtaigne
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La fendeuse est constituée d'un entonnoir dans lequel on met les châtaignes, celles ci vont
tomber doucement et venir se caler dans les trous d'un disque en contreplaqué qui tourne
sur l'axe central, puis elles vont passer sur des lames tournantes en étant plaquées par des ressorts avant
de tomber dans le bac de réception.

Les différentes pièces tournantes sont actionnées par des moteurs électriques.
Le premier moteur entraîne un rouleau qui pousse les châtaignes dans les trous du disque.

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Fendeuse à châtaigne
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Le deuxième moteur fait tourner un disque en contreplaqué de 15 mm d'épaisseur de 1,5 m de diamètre percé de trou de la taille d'une châtaigne (35 mm de diamètre) repartis sur 6 cercle espacé d'environ 10 cm.

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Fendeuse à châtaigne
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Ce moteur est fixé sur un axe et relié à une barre allant jusqu'à l'emplacement de pilotage de la machine ce qui permet de contrôler la rotation du disque en jouant sur la pression du moteur sur le disque.

Le 3ème moteur fait tourner une barre sur laquelle sont placées des lames circulaires qui viennent faire une entaille dans la châtaigne qui passe au dessus.
Ici les lames et l'axe de rotation sont fait d'une seule pièce tournée mais il est possible de fixer des lames trouvées dans le commerce sur une tige filetée en les espaçant avec des entretoises.
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Fendeuse à châtaigne
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Les lames sont espacées de la même distance que cercles de trous soit environ 10 cm.

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Fendeuse à châtaigne
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Les châtaignes sont poussées contre les lames par des doigts ressorts.
Les tiges jaunes que l'on voit sur la photo servait à pousser les châtaignes qui restaient coincées dans le trou mais depuis les trous ont été agrandis afin que les châtaignes tombent toutes seules.

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Fendeuse à châtaigne
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Ces travaux de recensement bénéficient du soutien financier de l’Europe et du Réseau Rural National, par le biais de la Mobilisation Collective pour le Développement Rural coordonnée par l’Atelier Paysan sur "L’innovation par les Usage·R·E·s, un moteur pour l’agroécologie et les dynamiques rurales" (2018-2021).

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