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News News de Castaneiculture

Plan de Castaneiculture » Forum : Castaneiculture

La production et la transformation de châtaignes

Vérin pour équilibrer un aspirateur à chataigne

Philippe Ranc est installé en nord Ardèche en culture d'abricot et il possède quelques châtaigneraies


Philippe utilise un aspirateur à châtaigne pour les ramasser rapidement, l’aspirateur aspire tout ce qui se trouve au sol devant le tuyau puis le fait passer par plusieurs systèmes de triage par soufflerie et tamis pour évacuer les bogues, feuilles, cailloux et autres objets trop lourds ou trop léger.

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Le principale problème de l’aspirateur est ...
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Fendeuse à Chataigne

Philippe Ranc est installé en nord Ardèche en culture d'abricot et il possède quelques châtaigneraies


Il a autocontruit une fendeuse à châtaigne permettant d'arriver à un débit de 200 kilo par heure.

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La fendeuse est constituée d'un entonnoir dans lequel on met les châtaignes, celles ci vont
tomber doucement et venir se caler dans les trous d'un disque en contreplaqué qui tourne
sur l'axe central, puis elles vont passer sur ...
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Une ébogeuse-calibreuse autoconstruite

Bonjour,

Voici un outil d'assistance à la récolte des châtaignes mis en place par Arnaud et Daniel en Ardèche provençale.

Daniel et Arnaud sont installés sur les contreforts du plateau ardéchois en polyculture (pomme de terre, céréales, châtaignes) et poly-élevage (bovins et ovins à l'herbe, projet de chevaux de traits). Ils travaillent sous l’appellation AB sur une quarantaine d'hectares dont 90 % sont des pâturages.
Arnaud et Daniel ont fait le choix d'utiliser des ...
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Chargeuse à châtaignes

Bonjour,

Voici une autoconstruction simple et pratique mise au point par Christian à Vals-les-Bains (Ardèche).
Il s'agit d'une chargeuse à châtaignes utilisée pour alimenter en continu une décortiqueuse (un article sera consacré à cette décortiqueuse).

Christian est électronicien et travaille en parallèle sur une petite exploitation composée de 4 ha de châtaigniers associés à des gîtes d'étape. Christian travaille en quasi-totalité avec des machines auto-construites et a pu réaliser de nombreuses inventions très astucieuses ...
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Eplucheuse à châtaignes sèches

Bonjour,

L'épluchage à châtaignes se fait de manière différente pour les châtaignes sèches que pour les châtaignes fraîches.

Pour plus d'information sur les modalités de séchage, je vous invite à consulter l'article sur une clède autoconstruite réalisée sur la ferme des Jardins du Fraysse.

Dans les cas des châtaignes sèches, un simple battage à froid est suffisant pour retirer les deux enveloppes de la graine.

La ferme des Jardins du Fraysse à Désaignes (Ardèche du ...
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Eplucheuse à châtaignes fraîches

Bonjour,

J'ai pu rencontrer Richard, à Désaigne (Ardèche) qui a mis au point un appareil simple et accessible pour retirer de manière efficace les deux enveloppes des châtaignes fraîches.

Installé sur les hauteurs de Désaignes (Ardèche du Nord), sur des sols argilo-sableux d'origine granitique, la ferme des Jardin du Fraysse produit des légumes de saison et des châtaignes. Équipée d'un moulin traditionnel, une partie des châtaignes est transformée en farine sur place. Elle organise ...
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