Forum L'Atelier Paysan

re... je viens de comprendre ton histoire de sonde... on ne fixe pas du tout notre sonde sur le tuyau ... avec un embout inox en pointe, cet embout traverse un tuyau per transparent ou coule jus juste a la sortie apres la vannes, il est donc immergé dans le jus et donne sa temperature ...

Salut content de voir que mon post sert vraiment... J'ai une foule de gens qui me contacte mais je ne sais pas combien vont jusuqu'au bout! Au moins là je suis servis, avec foto et ameliorations! alors pour repondre un peu a tes ...

Là avec ta sonde tu as de la conduction. Il faut soit raccord plastique soit que la sonde ne soit pas en contact avec le raccord. Tu peux mettre un t avec un caoutchouc style bouchon de tube à essai et tu met la sonde par là

... y est on s’est lancé et on a construit notre pasteurisateur à feu de bois ! Je le dis tout de suite, ça marche super bien ... sans se bruler. 20181005_180701.jpg Notre récipient à jus était plus petit que le bidon donc on n’a pas pu l’encastrer ...

salut ayant depuis que j'ai posté det article de nombreuses demandes d'info, pour ceux qui sont pas loin et veulent voir le truc fonctionner, on pasteurise notre jus cette année (2018) le mardi 2 ocobre... avis aux intéréssés pour passer voir! sinon, coté ...

Pas de soucis, avec grand plaisir...
je t'ai envoyé en MP notre numéro et dispo.
yann

Salut je viendrai bien voir votre installation, l'idée d'un pasteurisateur autoconstruit me titille depuis longtemps, surtout s'il marche au feu de bois, et 200l/h ça commence à être pas mal.
Je suis à Pont Aven dans le 29 sud, je crois que vous êtes pas loin?

on vient tout juste de finir notre jus de l'année (2016), on a un peu amelioré encore le systeme et on a fait du 160L a l'heure... ...

Un "flash"pasteurisateur à jus, fait maison, au feu de bois, pour presque rien... Faisant chaque année nos jus de fruits, ...