Cuiseurs à bois

Matt
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Cuiseurs à bois

Message par Matt »

Pour faire cuire ses betteraves, fini les brûleurs et le gaz, voici venu les cuiseurs à bois : avec peu de bois, voir même de la sciure, il est possible de faire cuire ses légumes pour les marchés, ses crêpes.... et oui les bretons, on peut y mettre la bilik sur ce genre d'engins ! la preuve
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Pas cher et très efficace avec que des trucs de récup
L'association OXALYS en Savoie a fait à bouffer pour 300 personnes sur une journée avec ce genre de truc...
Voir le lien suivant : il s'agit d'un support de formation avec des précisions sur les cuiseurs :
http://www.oxalis-asso.org/wp-content/u ... _10_12.pdf

Le cuiseur à sciure, pour des cuissons longues type betterave
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le gabarit en plastique autour duquel on tasse la sciure
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La difficulté avec ce genre d'engin est le volume : une fois allumé, ça brûle et tu ne peux l'arrêter du coup il faut calibrer son appareil avec ce que l'on a à cuire
REVOLUTIONNAIRE et vraiment très efficace

Matt
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Re: Cuiseurs à bois

Message par Matt »

La version rocket à partir d'une bouteille de gaz. On a pas encore essayé mais je vous tiens au jus.
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Le feu se fait dans le tube horizontal. L'idée est d'y mettre un T afin que les bouts de bois tiennent à la verticale et ne pas recharger continuellement.
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Le poële est dans le bidon qui sert de juppe à la casserole mais aussi de support. La casserole est posé sur les rebords du bidon (les poignées de la casserole se posent dessus)

Axel AP
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Re: Cuiseurs à bois

Message par Axel AP »

Un poêle rocket rencontré dans le Valence Atelier Libre

Le principe est très simple : une tube qui tombe jusqu’à 5cm au dessus du fond du fût pour le chargement du bois et un d'évacuation des fumées. La différence de hauteur entre les deux tube (dans le fût) suffit à s'assurer que les fumées s'évacuent par l'évacuation et créent ainsi la dépression.

L'aspiration de l'air fait un feu qui chauffe le fût à rouge !

Seule limite il faut être présent à coté pour le recharger toutes les 20 min.

Ce poêle tourne depuis 3 mois sans avoir été vidé de ses cendres. Pour maintenir le tirage il suffit de remonter le tube de chargement pour qu'il y ai assez d'espace entre le fond et le tube.

Pour l'allumage
, il faut faire un petit feu dans le fût a travers le bouchon du fût (qui crée la dépression) avant de lancer celui dans le tube. la méthode utilisé des copeaux imbibé d'huile pour ne pas qu'ils s’éteignent en tombant dans le fut.
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