La recherche a retourné 19 résultats

par Charles AP
04 février 2019, 16:49
Forum : Malterie
Sujet : Torréfacteur Bétonnière
Réponses : 1
Vues : 1024

Torréfacteur Bétonnière

Christian Garland est l’un des tout premiers paysans brasseurs de France. A l’origine, la ferme produisait du fromage de brebis et des céréales vendues en coopérative. En 1992, devant l’obligation de mettre aux normes la fromagerie, sa femme et lui décident de changer de cap et se lancent dans la b...
par Charles AP
04 février 2019, 16:40
Forum : Malterie
Sujet : Une malterie mono cuve (tout en un)
Réponses : 0
Vues : 1202

Une malterie mono cuve (tout en un)

Christian Garland est l’un des tout premiers paysans brasseurs de France. A l’origine, la ferme produisait du fromage de brebis et des céréales vendues en coopérative. En 1992, devant l’obligation de mettre aux normes la fromagerie, sa femme et lui décident de changer de cap et se lancent dans la b...
par Charles AP
04 février 2019, 16:32
Forum : Culture du houblon
Sujet : Trieuse à Houblon Autoconstruite
Réponses : 0
Vues : 2732

Trieuse à Houblon Autoconstruite

Christian Garland est l’un des tout premiers paysans brasseurs de France. A l’origine, la ferme produisait du fromage de brebis et des céréales vendues en coopérative. En 1992, devant l’obligation de mettre aux normes la fromagerie, sa femme et lui décident de changer de cap et se lancent dans la b...
par Charles AP
04 février 2019, 16:16
Forum : Malterie
Sujet : Une touraille pour le malt caramel
Réponses : 0
Vues : 581

Une touraille pour le malt caramel

La malterie du vieux silo fondée en 2013 et conduite par Laurent Coursière produit du malt à partir d’orge locale destinés aux brasseurs faisant le choix d’un produit local et de qualité. Il transforme aussi l’orge des paysans du Grand Sud-Ouest à la demande (maltage à façon), leur fournissant ains...
par Charles AP
04 février 2019, 16:07
Forum : Malterie
Sujet : Une case de germination autoconstruite
Réponses : 0
Vues : 599

Une case de germination autoconstruite

La malterie du vieux silo fondée en 2013 et conduite par Laurent Coursière produit du malt à partir d’orge locale destinés aux brasseurs faisant le choix d’un produit local et de qualité. Il transforme aussi l’orge des paysans du Grand Sud-Ouest à la demande (maltage à façon), leur fournissant ains...
par Charles AP
04 février 2019, 15:41
Forum : Brasserie
Sujet : Cuve filtre avec système de dédrèchage
Réponses : 0
Vues : 950

Cuve filtre avec système de dédrèchage

Le GAEC des Petits Grains, conduit par Arnaud, Pierre-Edouard et Rémi, permet à la paysannerie d’arborer son visage le plus souriant. Foyer d’intelligence collective, terrain de jeux pour rêveurs éveillés, pirates-ouvriers, où le labeur est oublié entre amis et les expérimentations sans cesse renou...
par Charles AP
04 février 2019, 15:24
Forum : Culture du houblon
Sujet : Séchoir à houblon autoconstruit
Réponses : 0
Vues : 2186

Séchoir à houblon autoconstruit

Vincent et Christophe Marconnet incarnent un vent nouveau. Ces néo-houblonniers non issus du milieu agricole ont pris la mesure du besoin des brasserie artisanales en houblon biologique et local. Partageant le désir d’un renouveau professionnel, ils posent un choix qui ne manque pas de témérité : p...
par Charles AP
04 février 2019, 15:10
Forum : Brasserie
Sujet : Un système de bancs de lavage pour fûts
Réponses : 0
Vues : 604

Un système de bancs de lavage pour fûts

Lorsqu’elle est alimentée par l’ingéniosité et le goût du bricolage, la brasserie peut se révéler être un formidable outil d’émancipation vis-à-vis des normes politico-économiques dominantes, une voie d’accès à l’autonomie et un moyen de soutien aux luttes en cours. Une supposition devenant évidenc...
par Charles AP
23 novembre 2018, 12:10
Forum : Récolte
Sujet : Décortiqueuses pour petit épeautre autoconstruites
Réponses : 0
Vues : 1310

Décortiqueuses pour petit épeautre autoconstruites

Le petit épeautre est une céréale dont le grain est lié à la balle (céréale vêtue), elle nécessite donc d'être décortiquée avant d'être utilisée. Nous vous présentons ici deux décortiqueuses à petit épeautre autoconstruites. La première réalisée par Rémi Boude du GAEC des petits grains pour permett...
par Charles AP
13 juillet 2018, 18:07
Forum : Brasserie
Sujet : Construction et aménagement de la brasserie de l'Arnon
Réponses : 0
Vues : 1613

Construction et aménagement de la brasserie de l'Arnon

La Brasserie de l'Arnon, fondée et conduite par Eloi Soulez, est située en plein centre de la France, dans le Berry à Loye-sur-Arnon (18). Un projet qu'il mène en lien étroit avec sa compagne et ses sœurs, lesquelles ont repris et reconvertissent en bio la ferme familiale. Ensemble, ferme et brasse...

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