Valorisation du petit lait en fromagerie

Axel AP
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Valorisation du petit lait en fromagerie

Message par Axel AP »

Une astuce utilisé sur la ferme de Jean Jacques Garbay,

N'ayant pas de cochon pour valoriser le petit lait de la fromagerie. Il est aspergé par gravité sur un rang de balle de pailles qui sont ensuite laissé à composter. Finalement quelque chose d'assez proche des uritonnoirs : viewtopic.php?f=135&t=2756
Balle de paille compostée à la sauce petit lait
Balle de paille compostée à la sauce petit lait
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